L’Huile de Son de Riz Bio, un anti-oxydant aussi naturel qu’efficace !

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L’huile de son de Riz bio est un composé naturel qui ne cesse de faire parler de lui depuis quelques temps.

Son utilisation est multiple et son action très intéressante du fait de sa complémentarité. Aujourd’hui, nous vous proposons un Zoom sur ce précieux antioxydant qui est seulement proposé par une minorité de marques (3 seulement), dont NATUCERT.

Comment obtenir l’Huile de Son de Riz ?

On obtient l’huile de son de riz bio par pressage à froid de l’enveloppe du grain de riz. Le son (enveloppe) renferme de nombreuses substances actives aux vertus antioxydantes. Pour votre information, sachez que c’est l’enveloppe qui concentre l’essentiel des substances nutritives du grain de riz. L’huile de son de riz bio est parfaitement assimilable et digeste, contrairement au riz complet bio.

L’Huile de Son de Riz Bio antioxydant naturel puissant bio
L’Huile de Son de Riz Bio antioxydant naturel puissant bio

Analyse de l’Huile de Son de Riz :

Lorsqu’on étudie la composition de l’huile de son de riz bio, on se rend compte qu’elle est très riche. En effet, cette dernière concentre des minéraux, des acides aminés essentiels, des polyphénols, des vitamines, des caroténoïdes, des omégas 3,6,9, des gamma-oryzanol, des phospholipides, des tocotriénols, des tocophérols, des polysaccharides ainsi que des enzymes. Cette pluri-diversité de composants fait de l’huile de son de riz un excellent antioxydant. C’est en particulier grâce à la présence des tocotriénols présents dans la vitamine E, de l’acide alpha-lipoïque ainsi que du gamma-oryzanol.

La richesse de l’Huile de Son de Riz et son utilisation à des fins préventives :

L’Huile de Son de Riz et équilibre cardio-vasculaire.
L’Huile de Son de Riz bio contient de la vitamine E sous sa forme complète : 4 tocophérols et 4 tocotriénols. Ces sont les tocotriénols qui favorisent la réduction du cholestérol sanguin LDL, sans nuire au bon cholestérol HDL, en freinant l’activité d’une enzyme au niveau du foie (HMG CoA réductase). Les tocotriénols sont une forme rare de la vitamine E.
Les gamma-oryzanol sont une famille de lipides que l’on ne trouve que dans l’huile de son de riz et l’huile de graines de lin. Ils viennent compléter l’action des tocotriénols en favorisant la réduction du niveau de cholestérol sanguin en enrayant la synthèse d’une enzyme appelée cholestérol-estérase hépatique. Enfin, des études menées au Japon ont montré que l’apport de gamma-oryzanol diminuait sérieusement les troubles de la ménopause (bouffées de chaleur, difficultés à dormir, humeur changeante …).

L’huile de son de riz bio et équilibre de la glycémie

L’acide alpha-lipoïque intervient sur la régulation du taux de sucre dans le sang, grâce à une action proche de celle de l’insuline. Au lieu de stagner dans le sang, le sucre est mieux véhiculé et peut être utilisé sur ses sites de dépense, dont les muscles. Il est donc utile pour réguler le taux de glycémie et est particulièrement bénéfique en cas de problème de sucre dans le sang (Diabète) et des complications qu’il induit.
D’autres études sur l’acide alpha-lipoïque indiquent qu’il est un bon moyen de se prémunir contre l’athérosclérose qui engendre un dépôt de graisses sur les parois des artères. Il favorise également une réduction du cholestérol total en particulier du LDL (mauvais cholestérol).

L’Huile de Son de Riz bio, une action anti-vieillissement certifiée

L’huile de son de riz ne finit pas de regorger d’effets bénéfiques. Agissant positivement sur le taux de cholestérol sanguin et dans la régulation de la glycémie, on lui attribue en plus des propriétés capables d’influer contre les effets du vieillissement. Elle permet de se protéger des attaques menées par les radicaux libres, en sauvegardant le capital jeunesse de la peau et des phanères (cheveux, ongles).
Pour être efficace et bénéficier des vertus de cette précieuse huile, il est recommandé de prendre 1000 mg d’huile de son de riz par jour.
Natucert est heureux d’être un des seuls sur le marché des compléments alimentaires à vous proposer dans sa gamme « Beauté » un produit à base d’Huile de Son de Riz.
Notre complément alimentaire dosé en quantité idéale apporte 1000 mg par jour d’Huile de Son de Riz pour une prise de 2 capsules.

Le riz complet bio égal équilibre

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Le riz complet bio égal équilibre bio

a/ présentation
Aliment roi en matière de détoxication intestinale surtout pour les variétés à grains courts, le riz complet bio ou riz brun est riche en amidon, en vitamine B. C’est la céréale la plus consommée au monde et une des plus anciennes (120 000 variétés existent, déjà connu en Chine il y a 6 000 ans). Autre avantage : aucune oxydation liée à la mouture puisque consommé en grain.
Aliment énergétique pour le coureur car source de glucides complexes, il aurait également des propriétés alcalinisantes !

b/ riz complet bio ou riz blanc bio ?
Le riz complet bio, débarrassé de sa balle non comestible, a conservé son enveloppe cellulosique. Laquelle donne le son. Par le polissage du riz complet bio, le son est éliminé et le riz blanc obtenu. Il est préférable de consommer du riz complet Biologique car c’est dans le son que se déposent tous les résidus de pesticides. Le riz blanc (peu de fibres) ne contient pas de vitamine B1 mais est un excellent remède contre les diarrhées .

Le riz complet bio un antioxydant naturel puissant
Le riz complet bio un antioxydant naturel puissant

c/ Ses propriétés
Grâce à ses vitamines PP, B1, B6 (vitamines B = essentielles pour l’équilibre nerveux, nutritif, reproduction cellulaire), ses minéraux et oligo-éléments (magnésium, potassium, silicium, fer, phosphore, cuivre, zinc), le riz complet permet une assimilation des sucres – son amidon est très digeste – sans puiser dans les réserves minérales de l’organisme (effets secondaires des aliments raffinés : riz et sucre blancs).

Il nous offre un rapport intéressant entre glucides, protéines et lipides. 100 gr de riz complet bio = 2,6 g de protéines, 0,9 g de lipides, 23 g de glucides, 1,7 g de fibres. Malgré un taux de protéines peu élevé, c’est la céréale qui possède le meilleur coefficient d’assimilation pour leur digestibilité et le bon équilibre des acides aminés essentiels. Le riz sauvage contient plus de protéines que l’avoine et le riz brun. Complet, blanc ou sauvage, le riz ne contenant pas de gluten est un aliment de choix pour les allergiques.

d/ Les produits transformés
Les galettes de riz : formées à partir du grain de riz éclaté sous forte pression et chaleur. Très légères, peu caloriques, et agréables au goût. Le saké : alcool de riz à faible degré (14 à 16 degrés) qui se marie bien aux céréales, poissons et desserts cuisinés. L’huile de riz : contient de puissants antioxydants, réputée pour améliorer la circulation et la digestion. Le vinaigre de riz : le plus doux et le moins irritant des vinaigres. L’eau de riz : bénéfique en cas de diarrhées Le malt de riz : obtenu à partir du germe séché puis réduit en poudre (maltose).

Pour infos : Le maltose est formé de sucres complexes. Lesquels ont grand intérêt pour le coureur. Absorbés lentement par l’organisme, ils ne perturbent pas la glycémie, ne créent ni hyperacidité ni déminéralisation. Le bénéfice est une diffusion d’énergie plus lente et surtout régulière. Moins sucrés, ils ont un goût plus neutre que le miel. Le malt de céréales s’achète en boutiques diététiques (maïs, riz…).

e/ Conservation et cuisson
Le riz brun (ou complet) cuit se conserve au réfrigérateur 1 semaine. Son côté pratique : on peut s’en préparer ainsi à l’avance et le garder dans des boites hermétiques. Il est déconseillé de le rincer sous l’eau, il perdrait une bonne partie de ses éléments nutritifs.

En cuisson à la pression (autocuiseur), c’est plus rapide et plus digeste. Il peut être assaisonné avec du gomasio (sel de sésame) et se consomme en toute saison. Enfin le riz, s’il est consommé régulièrement, est réputé pour apporter stabilité émotionnelle et sérénité. Riz complet rond, long ou demi-long, riz semi complet pour les personnes
supportant mal le son des céréales… A chaque plat, son riz !